NECESITAMOS:
200 gr de Arroz
3 Cucharadas de aceite de oliva
1 sobre de Azafrán molido o colorante alimentario
Laurel½ Cebolla picada
1 Ajo picado gordo o dos medianos
500 l. de Agua
Sal

 

ELABORACIÓN:
En una olla ponemos el aceite a calentar y a continuación le añadimos el ajo, la cebolla y el laurel. Rehogamos un poco y añadimos el arroz.

Le damos unas vueltas y enseguida echamos el agua, 1 cucharadita de sal y el azafrán. Dejamos cocer durante 20 minutos. Cuando falten 10 minutos rectificamos de sal.
Si vemos que al final le hace falta al arroz un poco de agua porque está sin terminar de hacer le añadimos un poco, removemos y listo…