Esta receta la podemos hacer también sin Thermomix, en una sartén o paellera. Solo tendríamos que picar los ingredientes un poco más que con la Thermomix, pero también queda estupenda.
NECESITAMOS:
4 filetes de contramuslos
70 gr de aceite
3-4 ajos
1 pimiento verde
100 gr de pimiento rojo
2 tomates maduros
300 gr de arroz (si lo usamos vaporizado, lo que sobre al día siguiente estará perfecto)
700 gr de agua caliente
1 pastilla de caldo de pollo
1 cucharada de cúrcuma
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN:
Ponemos en el vaso el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadimos el pollo previamente salpimentado, y programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Retiramos el pollo escurrido del vaso y reservamos.
Incorporamos los ajos troceados, el pimiento verde y el rojo troceados, y los tomates pelados y troceados. Trocear 8 segundos, velocidad 4. A continuación programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Echamos el arroz y rehogamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadimos el pollo, la pastilla de caldo, la cucharada de cúrcuma y el agua caliente. Programamos 15-17 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda (si lo hemos quitado) y velocidad cuchara. Pasado este tiempo probamos el punto de sal y del arroz, y vertemos en una fuente. Dejaremos reposar 5 minutos y listo…
¡QUE APROVECHE!
