Verdinas con langostinos

En esta receta lo más complicado es conseguir las alubias asturianas que conocemos como verdinas. Se pueden comprar de mayo a septiembre. Yo las conseguí en una tienda de estas que venden las legumbres sueltas, no envasadas, por kilos o por medios. NECESITAMOS: 500 gr de verdinas (para 6 personas) 2 cebollas 3 dientes de […]

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Las tostas son muy fáciles de hacer, en general. Esta es un poquito más elaborada porque hay que hacer la salsa holandesa, que con la Thermomix se hace en un periquete, y las gulas, que las tenemos que saltear. NECESITAMOS: 120 gr de gulas (yo uso las de Pescanova) Para 2 tostas Caviar (yo usé […]

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Arroz con pulpo

Una receta de arroz con un ingrediente especial, el pulpo. A los que nos gusta en todas sus maneras, esta receta no te dejará indiferente porque queda muy rico. NECESITAMOS: ½ cebolla mediana picada 3 dientes de ajo picados ¾ de un pimiento rojo bien picado

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Garbanzos con langostinos

Receta de invierno que, con el frío que está haciendo, apetece un montón. Yo los hago el día anterior a comerlos porque siempre quedan mejor. Acompañados de una ensalada, lo tomamos como plato único. NECESITAMOS: 400 gr de garbanzos (Uso de los pequeños. Nos gustan más) (para 4-6 personas) 500 gr de langostinos ½ pimiento […]

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Pastel Sergio (de pescado)

Esta receta es sencillísima y con un resultado genial. Como se sirve frío vale igual para el verano que como plato de Navidad de lo vistoso y rico que queda. NECESITAMOS: 1 cebolla 2 tomates maduros ¼ de gambas (yo las he usado congeladas y peladas) ¼ de merluza (la he usado congelada) 6 huevos […]

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