Pastel de atún y verduras

Receta muy fácil de hacer, que te resuelve una comida o una cena rápidamente. Podemos tomarlo caliente o frío, porque de ambas formas está muy rico. NECESITAMOS: 1 calabacín grande (para 4 personas) 2 tomates grandecitos 3 huevos 4 latas de atún en aceite (yo he usado las redondas de Mercadona) Aceite de oliva virgen […]

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Rollos de creps con salmón

Como entrante o como cena fría estos rollitos están riquísimos. Hay quien se los lleva en un tuper al trabajo. NECESITAMOS: 6 lonchas de salmón (Para 6 rollitos) 2 cebolletas 1 aguacate 1 limón 1 yogur natural 1 bolsa de rúcula Sal Pimienta Aceite 100 gr de harina 1 huevo 300 ml de leche ELABORACIÓN: […]

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Croquetas de bacalao

Las croquetas las podemos hacer de casi todo, pero estas de bacalao están especialmente buenas. Las podemos tomar como segundo después de un buen primer plato. NECESITAMOS: 250 gr de bacalao desmigado y desalado 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolleta

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Atún en escabeche

Con la Thermomix, hacer el escabeche es un placer. Sale muy rico y es una receta que puedes usar para tomar solo, en ensaladas (de tomate o de lechuga), acompañado de escalivada, para bocadillos, tostas… Solo hay que tener cuidado y envasarlo bien, en recipiente hermético. NECESITAMOS: 500 gr de atún en un trozo sin […]

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Rodaballo al horno con patatas

El rodaballo es uno de los pescados más finos y exquisitos que hay, sobre todo si son salvajes. En esta receta yo he usado dos rodaballos medianos de 1,200 más o menos cada uno de ellos. NECESITAMOS: 2 Rodaballos medianos (4-5 personas) 4 patatas 2 cebollas 2 tomates maduros Sal 1 vaso de vino blanco […]

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