NECESITAMOS: 3 o 4 cucharadas de Aceite 2 cucharadas soperas de Harina 2 zanahorias de buen tamaño 1 Litro de agua más o menos Media cebolla picada ELABORACIÓN: Ponemos en una olla 3 o 4 cucharadas de aceite, la media cebolla picada y las zanahorias troceadas. Lo rehogamos un poco a fuego medio y cuando […]
Salsa de Roquefort
- domingo, 14 enero 2018
NECESITAMOS: 1 Cuña de 100 gr de Roquefort 200 gr de Nata par cocinar ELBORACIÓN: Derretimos en un cazo, que hemos puesto al fuego, la cuña de queso roquefort. A continuación le añadimos la nata para cocinar y mezclamos bien. Servir caliente o templado.
Salsa holandesa (con Thermomix)
- domingo, 14 enero 2018
NECESITAMOS: 4 yemas de huevo 50 g de agua 130 g de mantequilla ½ cucharadita de sal Pimienta Zumo de ½ limón ELABORACIÓN: Vertemos todos los ingredientes en el vaso, en el orden en el que aparecen, y programamos 6 minutos, 80º, velocidad 4. Y lista.
Puré de patatas
- domingo, 14 enero 2018
Esta receta nos cuesta hacerla a todos porque con esos purés instantáneos que existen no nos preocupamos mucho de la diferencia tan abismal que hay entre el auténtico y el de sobre. La verdad es que a mí me gusta mucho más el hecho en casa. NECESITAMOS: 1 kg de patatas 150 ml de leche […]
Puré de castañas
- domingo, 14 enero 2018
Ideal para acompañar carnes. Se puede congelar y luego sacarlo con 1 día de antelación a consumirlo. NECESITAMOS: ½ kg de castañas ½ l. de agua ½ l de leche 2 palos de canela 1 corteza ce un limón sin la parte blanca 1 poco de mantequilla (opcional) 1 pizca de sal ELABORACIÓN: Lo primero […]
