Esta receta la tomamos como segundo y está superbuena. Nos encanta esa salsita de limón que queda con las costillas que está para mojar pan…

NECESITAMOS:
1,5 kg de costillas de cerdo partidas por la mitad
1 vaso de zumo de limón1 vaso de agua
Pimienta molida
Aceite
Sal

 

ELABORACIÓN:
Echamos sal a las costillas y las freímos en abundante aceite (hacerlo en varias tandas) hasta que estén doradas.

Quitamos el aceite de la olla y dejamos solo un poco en la base. Añadimos todas las costillas fritas, el vaso del zumo de limón y la pimienta molida. Cocemos unos 5 minutos a fuego medio y añadimos un vaso de agua, removemos bien y dejamos cocinar a fuego lento por 15-20 minutos y listo….

 

¡QUE APROVECHE!

Nota: Esta receta esta mejor de un día para otro.