Para una cena rápida o como entrante esta ensalada es muy fácil de preparar y está muy rica.
NECESITAMOS:
2-3 tomates
2 bolas de mozzarella (yo uso las de Mercadona)Albahaca (si la tenemos fresca mejor, pero si no usamos en especia)
Sal
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
Partimos los tomates en rodajas y las bolas de mozzarella también. En una fuente disponemos una rodaja de tomate y encima una de mozzarella y así sucesivamente hasta llenar la bandeja.
Salamos, echamos la albahaca, y por último rociamos bien con aceite de oliva, y lista…
¡Que aproveche!
