Para cenar esta receta es estupenda y muy fácil.
NECESITAMOS (Para tres personas):
2 Patas de pulpo cocidas partidas en dos trozos cada pata
4 patatas medianas
Pimentón
Sal
Aceite
ELABORACIÓN:
Pelamos las patatas y las ponemos a cocer en abundante agua con sal y las dejamos unos 20 minutos a partir de que hiervan.
Mientras tanto, en una sartén con una cucharada de aceite echamos el pulpo y lo cocinamos hasta que se haga una fina costra.
En una fuente disponemos las patatas que hemos escurrido y partido en rodajas. Le añadimos un poco de sal (si es gorda mejor), espolvoreamos pimentón y chorreamos con aceite.
Partimos en rodajas el pulpo y lo disponemos encima de las patatas. Espolvoreamos pimentón, aceite y un pelín de sal.
Y listo para comer. ¡Riquísimo!
