Esta receta nos cuesta hacerla a todos porque con esos purés instantáneos que existen no nos preocupamos mucho de la diferencia tan abismal que hay entre el auténtico y el de sobre. La verdad es que a mí me gusta mucho más el hecho en casa.
NECESITAMOS:
1 kg de patatas
150 ml de leche
25 gr de mantequilla
Sal
Pimienta molida
Nuez moscada
ELABORACIÓN:
En una olla con abundante agua y 2 cucharaditas de sal, ponemos a cocer las patatas durante 25-30 minutos.
Cuando ya estén tiernas y bien calientes las pasamos pon un pasapuré dejándolo caer en un bol.
Le añadimos la mantequilla, la pimienta, la nuez coscada y la leche. Removemos con cuidado, probamos el punto de sal y listo…
¡Qué rico!
